Preparazione :
Fare una pastella leggera, lavare e asciugare le begonie.
Immergere le begonie nella friggitrice, appena dorate sgocciolarle.

Le salse allo yogourt : Salsina fredda al burro e yogourt.
Salsina fredda al gorgonzola.
Salsina fredda alla lingua affumicata.
Salsina fredda ai gamberetti.
Salsina fredda alla senape.
Salsina fredda allo Champagne.
Salsina fredda alla menta.
Salsina fredda al salmone.
Salsina fredda al Whisky piccante.
Salsina fredda ai cetrioli.
Salsina fredda all'indivia Belga.
Salsine fredde allo yogourt e formaggi.
Salsina fredda allo yogourt.
Salsa fredda al melone.
Salsina fredda al mascarpone.
Salsina fredda agli spinaci.
Salsina fredda ai gamberetti e burro al limone.