| Salsina fredda allo Champagne |
| Salsina fredda al macinato |
| Kasher -- Si |
Francese
Salsina fredda alla senape
Ingredienti :
100 gr. di senape
20 gr. di semi di senape
3 cl. di aceto Balsamico
dragoncello
250 gr. di yogurt
250 gr. di cipolla a Julienne
100 gr. di senape
20 gr. di semi di senape
3 cl. di aceto Balsamico
dragoncello
250 gr. di yogurt
250 gr. di cipolla a Julienne
Preparazione :
In una padella rosolare la cipolla in 40 gr. di burro, aggiungere la senape, i semi di senape ed il dragoncello, lasciar annerire la senape, sglassare con l'aceto Balsamico, lasciar ridurre di metà e versare lo yogurt, appena caldo lasciar raffreddare, controllare il condimento.
Potrete passare il sugo al frullatore.