| Pâté di quaglie ai petali di rose |
| Salsina fredda alle uova di lompo |
| Kasher -- Si |
Francese
Sfoglia alla liquirizia
Questa sfoglia potrŕ essere ideale per i raviolini alla zucca e
frutti di mare.
Preparazione :
Sciogliere le caramelle di liquirizia nello Champagne.
Quando saranno completamente sciolte aggiungerle alle uova e procedere come la sfoglia normale.