Ricetta di Apicius.
Vedi l'altro modo di salsa con cumino per ostriche e conchiglie.

Cuminatum in ostrea et concilia Piper, ligusticum, petroselinum, mentam siccam, folium malabatrum, cuminum plusculum, mel, acetum et liquamen.

Pepe, ligustico, prezzemolo, menta secca, foglia di nardo, malabatro, un pò di più cumino, miele, aceto e garum.