Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere quella foglia e spezzare il gambo, ne uscirà dell'acqua dolcissima e succulenta, versare nel vino bianco.

Fare il risotto normale, a #1 aggiungere 15-20 narcisi.
A metà cottura aggiungere ½ cl. di succo di limone.
A #2 aggiungere un poco di panna, l'acqua dei narcisi e del parmigiano.