| Risotto ai narcisi |
| Rose al cacao |
| Kasher -- Si |
Francese
Insalata di Narcisi
Ingredienti :
16 narcisi
80 gr. di feta
8 funghi dei prati a fette sottili
20 gr. di rucola
2 cl. di aceto di Grappa
8 foglie di menta fresca
3 cl. di olio di oliva
16 narcisi
80 gr. di feta
8 funghi dei prati a fette sottili
20 gr. di rucola
2 cl. di aceto di Grappa
8 foglie di menta fresca
3 cl. di olio di oliva
Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere quella foglia e spezzare il gambo, ne uscirà dell'acqua dolcissima e succulenta, recuperarla mettendola nell'aceto di Grappa.
Staccare i petali dei narcisi e mescolare con tutti gli ingredienti, condire col sale e pepe, mettere qualche mn. in frigo prima di servire.