Preparazione :
Sgranare i piselli e farli cuocere in un brodetto di verdura leggero condito, appena cotti sgocciolarli.
In un tegame rosolare le cipolle tagliate a rondelle con del burro, aggiungere l'aglio tritato, appena rosolato aggiungere i piselli, sglassare col vino bianco.
Cuocere i gnocchi nel brodo di cottura dei piselli, sgocciolarli e farli saltare coi piselli, aggiungere un pugno di parmigiano e servire.