Preparazione :
Mescolare la besciamella con la panna e aggiungere le foglie di basilico e le foglie di salvia tritate.
Dividere la besciamella in 5 pentolini, in ogni pentolino cuocere le verdure.
In una teglia fare 6 strati di sfoglia alternando le verdure cotte, spolverizzare col pecorino Romano e parmigiano ad ogni strato.
Far gratinare al forno.

Sarebbe possibile di passare le verdure col passaverdure dopo la cottura, personalmente preferisco le verdure quasi intere.