Preparazione :
In un tegame cuocere i fichi con la birra (non troppo forte), il cardamomo e lo zucchero velo, appena la birra sarà quasi evaporata togliere dal fuoco.

Mescolare la ricotta, la farina, lo zucchero, l'uovo ed il cardamomo, fare una pasta compatta, stenderla, imburrare una teglia, mettere la preparazione dei fichi e ricoprire con la pasta, spolverizzare i grani di sesamo ed infornare ad una temperatura di 200° C. circa 25 Mn.