Preparazione :
Setacciare la farina col sale, aggiungere le uova e mescolare, versare lentamente una parte del latte mescolando sino a che la pasta sia liscia poi aggiungere lentamente il resto del latte.
Sbattere con energia, mettere nei stampi e cuocere al forno ad una temperatura di 190° C. circa 30 Mn.