Preparazione :
In una padella con dell'olio di oliva far scaldare i petali delle achilee e la rucola tagliuzzati con le dita, versare un poco di brodo di verdura ed il curry, in quel mentre cuocere i gnocchi, sgocciolarli e farli saltare nel sughetto, aggiungere un poco di rucola fresca e del parmigiano a scaglie.

Potrete far sciogliere un attimo il parmigiano al forno o servire tale e quale.