Scritto il 02-Aprile-2002 : 03:02
Polpettine di cefalo all'ibiscus
Gnocchi al curry con achilea millefolium
Kasher -- Si
Liqueur d'orchidées truffée Francese
Cocktails
Ricetta N° 4922
Polpettine di cefalo all'ibiscus
Liquore di orchidee tartufate

Ingredienti :

500 gr. di orchidee
500 gr. di zucchero
3 L. di acquavite a 90°
1 piccolo tartufo

Preparazione :
Mettere il tutto a macerare nell'acquavite circa otto settimane.
Filtrare, imbottigliare e tappare, aspettare altre otto settimane prima di consumarle.