Préparation :
Dans une poêle avec de l'huile d'olive faire chauffer les pétales des achilées et la roquette tranchée avec les doigts, verser un peu de bouillon de légume et le curry, pendant ce temps cuire les gnocchi, les égoutter et les faire sauter dans le sauce, ajouter un peu de roquette fraîche et du parmesan en écailles.

Vous pourrez faire fondre un instant le parmesan au four où servir tel quel.