Preparazione :
In 40 gr. di olio far rosolare in padella la cipolla tritata, poi aggiungere la carne tagliata a dadini di ½ cm., condire col sale e pepe, quando la carne sarà cotta fiambare col Cognac, appena la fiamma si spegne versare il latte di cocco e lasciar restringere abbassando la fiamma.
Eccetto le persone che mangiano kasher, un pugno di parmigiano grattugiato migliorerà il sapore delicato.
Cuocere le tagliatelle di riso nell'acqua bollente salata o con del brodo di verdura poi farle saltare in padella col sugo.