Scritto il 24-Giugno-1997 : 07:07
Ragł di bisonte al Barolo
Salsina fredda piccantina
Kasher -- Si
Gobbetti froids aux marguerites en salade Francese
Paste
Ricetta N° 1468
Quaglie ai fiori di pesco
Gobbetti freddi alle margherite in insalata
Ingredienti :

100 gr. di margherite selvatiche
50 gr. di rucola
olio di oliva
10 olive nere snocciolate
150 gr. di gobbetti
5 foglie di menta
2 foglie di basilico

Preparazione :
Cuocere al dente i gobbetti, raffreddarli e mescolarli in una insalatiera con le margherite, la rucola tagliata a Julienne, le olive, le foglie di menta e le foglie di basilico spezzettate.
Condire col sale, pepe e l'olio.