Lasagne panna prosciutto e piselli

Per essere onesti, saranno buone come hanno detto certi clienti, (per questo vi scrivo la ricetta), ma a me non piace, la trovo troppo povera di gusto (forse perchè mangiata senza il prosciutto, per questa ragione evitavo di darvi la ricetta).

Ingredienti :

30 sfoglie bianche
400 gr. di piselli
100 gr. di prosciutto di Parma a dadini
3 dl. di panna
parmigiano grattugiato

Preparazione :
Far cuocere i piselli in un brodino di verdure.
Sgocciolare i piselli e conservare l'acqua.
Fare un roux bianco (30 gr. di burro e 30 gr. di farina) e con l'acqua dei piselli (circa mezzo litro di acqua) fare una specie di besciamella.
In una padella far cuocere il prosciutto con pochissimo olio e aggiungere i piselli.

In una teglia fare uno strato leggero con il brodetto dei piselli e ricoprire con la sfoglia, versarci sopra uno strato del brodetto legato, versare un poco di panna e un poco di piselli, spolverizzare con del parmigiano grattugiato e continuare così per sei strati.