Preparazione :
In un tegame mettere il pollo tagliato a pezzi e ricoprirlo di acqua.
In una padella versare 50 gr. di olio di oliva e far cuocere i peperoni, la cipolla e l'aglio, condire col sale a odori.
Quando il pollo è cotto aggiungere la paprika ed il curcuma, quindi svuotare i peperoni con la cipolla nel tegame.

Far cuocere altri 15 Mn. a fuoco basso.