| Risotto con i funghi |
| Risotto alle fragole |
| Kasher -- Si |
Francese
Sale a odori
Ingredienti :
1 Kg. di sale
10 teste di aglio (sbucciate)
7-8 rami di rosmarino (solamente le foglie)
4-5 foglie di lauro
100 gr. di pepe macinato circa
15 gr. di timo
3-4 chiodi di garofano
1 Kg. di sale
10 teste di aglio (sbucciate)
7-8 rami di rosmarino (solamente le foglie)
4-5 foglie di lauro
100 gr. di pepe macinato circa
15 gr. di timo
3-4 chiodi di garofano
Preparazione :
Tritare il tutto assieme (a macchina passare il sale poco per volta, col rischio di bloccare la macchina), il sale a odori e fantastico per arrosti di ogni tipo e si mantiene eternamente.
È ideale per condire le carni alla griglia o arrosti.
In genere lì dove l'aglio è accettato.