Preparazione :
In una padella rosolare l'aglio in 40 gr. di olio di oliva, nel frattempo mettere il caffè in polvere nella Sambuca e infiammarla, quando il caffè si sarà ben mescolato alla Sambuca versare nella padella, appena la fiamma si spegne mettere il fumetto di pesce a ridurre di metà.
Versare il sugo pomodoro e la panna, condire col sale, pepe e l'aneto, ad ebollizione aggiungere i gamberoni e lasciar cuocere.