Preparazione :
Tagliare a Julienne il cavolo cappuccio, la cipolla e la carota, mettere in un tegame il tutto, ricoprire di acqua, condire col sale e pepe, incoperchiare, mescolare la farina con dell'acqua e un filetto di olio, appena impastato saldare l'impasto sul coperchio coi bordi del tegame, in questo modo il vapore resta.
Infornare ad una temperatura di 210° C. per un ora e mezza vedi anche due ore.
Staccare la pasta e servire.