Mi spiace, ma desiderando elargire e avendo iniziato a fare delle
piccole ricerche (storiche) della cucina nel mondo mi son trovato
un libro che indicava questa zuppa, scoperta da un Inglese e
sostituirono le formiche con il maiale.
Tante
spezie sono solamente designate senza sapere cosa fossero e
senza il quantitativo.
Troverete assurdo che scrivo queste ricette, però esistono già in
Europa dei ristoranti che servono degli insetti.
In oltre potremmo renderci conto di ciò che facevano nell'Africa
nera e in rapporto a noi essi avevano un qualcosa in più nella
confezione delle vivande.(Dell'epoca).
Poi se lo desiderate sostituirete con della carne tagliata non
più grossa di un formicone.
Preparazione :
Far
rosolare la cipolla nel grasso di elefante poi aggiungere le
formiche, le banane cincischiate, la menta, il cardamomo ed il pepe
di Caienna, Mescolare sino a che le foglie di menta siano cotte,
aggiungere il miele, farlo caramellare e ricoprire di acqua.
Condire col
sale e far bollire a fuoco lento.
A cottura terminata (
30 Mn. circa) passare il tutto al frullatore
e bere la zuppa come un comune
consommé.