Preparazione :
Primo giorno :
Fare uno sciroppo di zucchero, al primo bollore immergere i emerocallis nel sciroppo, al primo bollore ritirare i emerocallis mettendoli in un recipiente con un coperchio.

Secondo giorno :
Scaldare il sciroppo della vigilia, al primo bollore immergere i emerocallis nel sciroppo, al primo bollore ritirare i emerocallis mettendoli in un recipiente con un coperchio.

Terzo giorno :
Con un mestolo prendere il sciroppo lasciando il deposito del fondo del tegame, versare il sciroppo sui emerocallis ricoprendoli totalmente, chiudere ermeticamente i boccali.
Aspettare al minimo due mesi prima di consumarli.
La conservazione durerà approssimativamente due anni.