Preparazione :
Mescolare lo zucchero e la farina, ammorbidire il burro e mescolarlo alla farina, l'impasto non sarà legato e somiglierà a della sabbia, tagliare le mele (sbucciate) a pezzi, mescolare con la cannella e metterle in uno stampo imburrato, ricoprire le mele con l'impasto precedente.
Infornare ad una temperatura di 200° C. circa 30 Mn.