Ingredienti :
120 gr. di radicchi dei campi
2 uova bazzocca (
4 Mn.)
3 rondelle di limone con la scorza
100 gr. di funghi dei prati crudi
Preparazione :
Tagliare a fettine i funghi, eccetto le uova mescolare il tutto,
condire col
sale,
pepe, olio di oliva, aceto o limone.
Un attimo prima di servire mettere le uova bazzocche.