| Corona alla ricca |
| Liquore di zenzero |
| Kasher -- Si |
Francese
Insalata di lingua
Ingredienti :
6 fette di lingua bollita
30 gr. di rucola
50 gr. di lattuga
30 gr. di foglie di menta
5 cipolline
1 cipollotto
3 cl. di aceto Balsamico
6 fette di zucchine alla griglia
6 fette di lingua bollita
30 gr. di rucola
50 gr. di lattuga
30 gr. di foglie di menta
5 cipolline
1 cipollotto
3 cl. di aceto Balsamico
6 fette di zucchine alla griglia
Preparazione :
Arrotolare la lingua nelle fette di zucchine, tagliare i rotoli lamelle sottili.
Mescolare la rucola, la lattuga e la menta, tagliare in quattro il cipollotto, in una padella cuocere le cipolline, condirle col sale e pepe, quando saranno cotte sglassare con l'aceto Balsamico.
Versare le cipolline sull'insalata e mettere la lingua e le zucchine sopra, condire con l'olio di oliva.