Scritto il 25-Agosto-1997 : 04:16
Ragů di tacchino alle primizie
Involtino di fegato alle melanzane
Kasher -- Si
Beignet de ricotta Francese
Formaggi
Ricetta N° 2044
Ragů di tacchino alle primizie
Bigné di ricotta

Ingredienti :

300 gr. di ricotta
50-70 gr. di zucchero velo
10-50 foglie di menta
50 gr. di melone
1 pesca
100 gr. di frutta candita
100 gr. di mandorle
pasta a choux

Preparazione :
Tagliare il melone e la pesca a dadini e impastare il tutto assieme.
Fare delle polpettine piccole e passare nella pasta a choux.
Friggere in padella con abbondante olio.