Scritto il
25-Agosto-1997 : 04:16
Ragů di tacchino alle primizie
Involtino di fegato alle melanzane
Kasher --
Si
Francese
Formaggi
Ricetta N° 2044
Ragů di tacchino alle primizie
Bigné di ricotta
Ingredienti :
300
gr. di ricotta
50
-
70
gr. di zucchero velo
10
-
50
foglie di
menta
50
gr. di
melone
1
pesca
100
gr. di
frutta candita
100
gr. di mandorle
pasta a choux
Preparazione :
Tagliare il melone e la pesca a dadini e impastare il tutto assieme.
Fare delle polpettine piccole e passare nella
pasta
a choux.
Friggere in
padella
con abbondante olio.