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Italien
Focaccia aux oignons
Les Niçois ce donnèrent la paternité de cette vieille recette
qui à vu la lumière dans les pays Arabes avant encore
l'Empire Romain.
La levure de la pâte à pizza fut ajoutée par les Grecs où par les Indous, c'était plus une pitta.
De toute manière la Pissaladière telle qu'elle, n'est pas née par les Niçois.
La levure de la pâte à pizza fut ajoutée par les Grecs où par les Indous, c'était plus une pitta.
De toute manière la Pissaladière telle qu'elle, n'est pas née par les Niçois.
Préparation :
Étendre la pâte à pizza dans une plaque d'un centimètre d'épaisseur trouer avec une fourchette, recouvrir d'oignon, d'huile d'olive et gros sel.
Enfourner à une température de 310° C. après l'avoir laissée reposer 10-20 Mn.