| Badische Schneckensuppe |
| Risotto aux châtaignes |
| Kasher -- Oui |
Italien
Johannisbeere Lörracher Art
Groseilles de Lörrach
Ingrédients :
500 gr. de groseilles
75 cl. de jus de groseilles
1’5 L. de Riesling du Rhein
10 cl. de Kirsch
500 gr. de groseilles
75 cl. de jus de groseilles
1’5 L. de Riesling du Rhein
10 cl. de Kirsch
Préparation :
Cuire le jus de groseilles avec les groseilles.
Passer à la moulinette et laisser refroidir.
Verser le vin et le Kirsch frais 10 Mn. avant de servir.