Preparazione :
Mescolare la ricotta, le ortiche tritate, l'uovo, la paprika, il parmigiano, il sale e pepe.
Arrotolare la farcia nelle sfoglie, arrotolare le sfoglie e disporle all'interno di un foglio di carta film, ricoprire col sugo pomodoro, chiudere e annodare con un nastro variopinto.
Cuocere al forno microonde o nell'acqua bollente sino a che la carta film si sarà ben gonfiata.