Preparazione :
Sbucciare le patate, tagliarle a dadini di 2-4 cm., in un tegame far bollire dell'acqua salata, al primo bollore mettere le patate, al primo bollore sgocciolare le patate e metterle in una teglia con dell'olio che avrete precedentemente scaldato, condire col sale, pepe, romarino, timo e maggiorana, mescolare e infornare.