Preparazione :
Sbucciare i peperoni rossi, tagliarli a listarelle e disporli in un boccale a chiusura ermetica alternandoli con le acciughe, condire col sale, mettere i grani di pepe, versare il succo di limone e ricoprire con l'olio di oliva.
Aspettare al minimo 24 ore prima di consumarli.
La conservazione non supererà i 10 giorni.