Preparazione :
Cuocere 2 porri tagliati a tocchetti di 5 cm. e mezzo cavolfiore nell'acqua salata.
Quando le verdure saranno quasi cotte aggiungere 400 gr. di rigatoni e farli cuocere al dente, in quel mentre, far rosolare uno spicchio di aglio nell'olio di oliva.
Sgocciolare il tutto (ma non troppo) e far saltare in padella, servire con del parmigiano.