| Orecchiette ai finocchi selvatici e frutti di mare |
| Falsi gamberoni affagottati |
| Kasher -- Si |
Francese
Bavette ai finocchi selvatici e sarde
Ingredienti :
300 gr. di finocchi selvatici
300 gr. di sarde
5 dl. di sugo pomodoro
499 gr. di bavette
1 spicchio di aglio
300 gr. di finocchi selvatici
300 gr. di sarde
5 dl. di sugo pomodoro
499 gr. di bavette
1 spicchio di aglio
Preparazione :
Cuocere i finocchi selvatici nell'acqua salata poi immergere le bavette, in una padella far rosolare dell'aglio nell'olio di oliva, aggiungere il sugo pomodoro e al primo bollore aggiungere le sarde pulite, sgocciolare la pasta far saltare in padella.
In una padella tostare un poco di pangrattato.
Servire con un poco di pangrattato in sostituzione del formaggio.