Preparazione :
In una padella versare dell'olio di oliva e mettere le cipolle, lasciar rosolare, aggiungere i piselli, ben saltarli o mescolare e aggiungere il pomodoro.
Parmigiano.

Variante :
In una padella versare dell'olio di oliva e rosolare la cipolla, aggiungere il sugo pomodoro.
Cuocere i piselli in un brodetto di verdure, 9 Mn. prima della fine cottura aggiungere le farfalle nell'acqua dei piselli, sgocciolarle e farle saltare nel sugo con un pugno di parmigiano.