| Consommé con gnocchi di pane |
| Ricotta ai quattro sapori |
| Kasher -- Si |
Francese
Crostini alla ricotta fiorita ai lila
Preparazione :
Ammollare il pepe nella Grappa.
Pestare al mortaio la metŕ dei petali di lila.
Mescolare i petali di lila pestati e interi la Grappa, il pepe verde e l'uovo.
Tostare del pane e spalmare la ricotta sui toast, servire subito.