Scritto il 31-Luglio-1997 : 04:53
Sauerkrautsuppe
Patate farcite fritte
Kasher -- Si
Consommé avec petites boulettes au fromage Francese
Minestre
Ricetta N° 1757
Kraütlsuppe
Consommé con polpettine al formaggio
Il consommé non dovrà essere di carne per le persone che mangiano kasher.
Ingredienti :

1 dl. di consommé
300 gr. di formaggio Munster
1 uovo

Preparazione :
Mescolare il formaggio precedentemente grattugiato con l'uovo e fare delle polpettine di 5 cm. di diametro.
Mettere le polpettine nel piatto e versare il consommé bollente sulle polpettine.