Scritto il 22-Marzo-2002 : 11:06
Salmone all'aceto di vermuth
Pollo all'aceto di Champagne
Kasher -- Si
Paupiette surprise Francese
Involtini
Ricetta N° 4895
Quaglie alle rose
Involtino sorpresa
Le persoone che mangiano kasher dovranno eliminare il formaggio.
Ingredienti :

1 scaloppina di vitello (240 gr.)
50-80 gr. di fiori di mimosa
20-40 gr. di fontina
pangrattato

Preparazione :
Avvolgere i fiori di mimosa nella scaloppina, arrotolare la scaloppina e impanarla (parmigiano, uovo e pangrattato).
Cuocere l'involtino in padella o nella friggitrice e servire.