Preparazione :
Macinare la carne, in una padella rosolare la cipolla e mescolare con la carne macinata, condire col sale e pepe.
Se la carne fosse troppo secca bagnarla con un poco di brodo.
Imburrare una teglia e fare uno strato con la carne, infornare per 200° C. per 10 Mn.
Ricoprire con la purea di patate, spolverizzare con del pangrattato e gratinare al forno a 220° C. per 30 Mn.