Preparazione :
Scaldare il tutto al primo bollore togliere la cannella e servire.

La parola Cocktail nata dalla stampa Americana il 13 maggio 1806 dandogli la definizione di bevanda stimolante di un ammalgamo di vari alcolici.
Il Cocktail in se stesso nato con molta probabilità dal proibizionismo, gli alcolici erano imbevibili soli, fù così che iniziarono a mescolare vari alcol e bibite non alcoliche.

I cocktail si dividono in varie categorie.
Cobbler :
Long drink a base di vino, di spiriti, decorati di frutta di stagione.

Collins :
Long drink spesso a base di Gin o di Whisky che si aggiunge gazzosa e del succo di limone.

Cooler :
Long drink poco alcolizzati serviti con la soda, decorati con della frutta di stagione e scorza di limone in spirale.

Crusta :
Short drink generalmente a base di Gin o Rum, contengono una o due ciliegine, i bordi del bicchiere sono decorate con lo zucchero.

Cup :
Short drink rinfrescanti a base di vino, sidro, Champagne o spumanti.

Daisy :
Short drink a base di sciroppo di orzata, di limone e di gazzosa.

Egg-nog :
Long drink, caldo o freddo a base di uovo di acquavite o di liquore.

Fix :
Bevanda metà lunga decorata di bacche di stagione e di rondella di limone.

Fizz :
Short drink a base di succo di limone e di gazzosa addizionata di un alcol.

Flip :
Short drink a base di uovo sbattuto, di zucchero e generalmente di Porto o di xeres, spolverizzato con la noce moscata.

Grog :
Bevanda calda generalmente a base di Rum addizionata di limone, zucchero, servito caldo.

Julep :
Long drink a base di foglie di menta.

Melting :
Bevanda rinfrescante a base di gelato, addizionata generalmente con la stessa origine del frutto componente il gelato.

Mulled Whine :
Vino caldo condito.

Pousse-café :
Cocktail composto di vari liquori che si versano nel bicchiere senza mescolare, conviene versare iniziando dal liquore meno alcolico.

Pousse-l'amour :
Come sopra ma a base di uova.

Punch :
Long drink caldo o freddo, generalmente composto di Rum, sciroppo di canna e succo di limone.

Sungaree :
Short drink a base di vino e frutta. Antico nome della Sangria.

Shrug :
Long drink tradizionalmente a base di Gin e di zucchero.

Smash :
Piccolo julep servito in short drink.

Sour :
Short drink acido a base di limone, Rum, Whisky, eccettera., servito con una rondella di limone e una ciliegina.

Toddy :
Long drink servito freddo come un grog.

Zombie :
Long drink composto di vari Rum, succhi di frutta, di gelato e frutta fresca.