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Francese
Codino di vitello alla Geuze
Ho trovato a Basilea della pancetta affumicata kasher, veramente
ottima, il profumo è lo stesso della pancetta commune.
Pertanto le persone interessate potranno procurarsi questa pancetta.
Mi son fatto una scorpacciata incredibile.
Pertanto le persone interessate potranno procurarsi questa pancetta.
Mi son fatto una scorpacciata incredibile.
Ingredienti :
½ L. di Geuze (birra Belga)
8 codini di vitello
1 foglia di alloro
1 rametto di timo
2 carote
100 gr. di scalogno
1 spicchio di aglio
1 ramo di sedano
150 gr. di pancetta affumicata
sale a odori
½ L. di Geuze (birra Belga)
8 codini di vitello
1 foglia di alloro
1 rametto di timo
2 carote
100 gr. di scalogno
1 spicchio di aglio
1 ramo di sedano
150 gr. di pancetta affumicata
sale a odori