Scritto il 03-Giugno-1996 : 03:50
Rosette al mascarpone
Scaloppina Torre
Kasher -- No
Brochette mixte frite Francese
Carni
Ricetta N° 233
Frutti di mare in gelatina
Spiedino misto fritto


Ingredienti :
1 rombo di crema pasticcera
1 fettina di vitello
1 pezzo di polenta
1 pezzo di formaggio
2 olive snocciolate
1 fettina di agnello
1 fettina di manzo
1 rombo di zucchina
1 foglia di alloro
8 foglie di menta


Preparazione :
Infilare un oliva nello spiedo poi alternare un ingrediente e una foglia di menta e terminare con l'oliva.
Passare il tutto nel parmigiano poi nell'uovo poi nel pangrattato e friggerlo in padella ½ di burro ½ di olio.