| Terrina di salmone e ostriche |
| Se vi resta del risotto alla crema di scampi |
| Kasher -- Si |
Francese
Terrina di triglie
Ingredienti :
600 gr. di triglie
3 cl. di Vodka
2 cipolle
30 gr. di prezzemolo
aneto
scorza di limone grattugiata
10 cl. di panna
sale di pesce
600 gr. di triglie
3 cl. di Vodka
2 cipolle
30 gr. di prezzemolo
aneto
scorza di limone grattugiata
10 cl. di panna
sale di pesce
Preparazione :
Macinare tutti gli ingredienti e mescolarli.
Mettere la farcia in uno stampo, ricoprire con della carta stagnola leggermente imburrata.
Cuocere al forno a bagnomaria circa 35 Mn.
Ottimo mangiato freddo.