Préparation :
Dénoyauter les olives, faire une farce avec un hachi de jambon haché et parmesan râpé en parts égales.
Farcir les olives.
Vous pourrez les servir crues assaisonnée avec de l'huile d'olive, origan et ail.
Vous pourrez les cuire au four et même assaisonnement précédent.
Vous pourrez les paner et et les passer à la friteuse.