Préparation :
Mixer les poivrons rouges après les avoir épluchés avec l'ail, l'origan, le sel à odeur et le bouillon végétal.
Verser dans une casserole et faire cuire 20 Mn. avec un couvercle et à flamme basse, laisser refroidir et mélanger avec la mayonnaise, servir froid.