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Italien
Sauce froide à la tomate et olives
Pour fondues.
Ingrédients :
6 jaunes d'œufs cuit dur
1 petit piment
6 olives noires hachées
2 tomates mûres
10 gr. de moutarde
6 jaunes d'œufs cuit dur
1 petit piment
6 olives noires hachées
2 tomates mûres
10 gr. de moutarde
Préparation :
Passer les tomates au mixer et les assaisonner au sel, le petit piment et les olives.
Dans un saladier mettre les œufs et la moutarde, mélanger avec un fouet et ajouter la tomate mixée.