Préparation :
Faire dorer dans du beurre l'oignon, assaisonner avec le sel, la paprika et les feuilles de laurier, ajouter le Camembert, le laisser fondre faisant attention à ne pas laisser brûler.
Enlever du feu et avant qu'il soie totalement refroidi faire des petites boulettes, paner 2 fois (parmesan, œuf et panure), le frire à la poêle avec beaucoup d'huile.