Preparazione :
Far rosolare nel burro la cipolla, condire col sale, la paprika e le foglie di alloro, aggiungere il Camembert, lasciarlo sciogliere stando attentissimi a non lasciarlo bruciare.
Togliere dal fuoco e prima che sia totalmente raffreddato fare delle polpettine, impanare 2 volte (parmigiano, uovo e pangrattato), friggerlo in padella con abbondante olio.