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Italien
Acras aux fausses crevettes
Ingrédients :
200 gr. de fausses crevettes
80 gr. de farine
10 gr. de levure de bière
2 œufs
70 gr. d'échalote hachée
20 gr. de fines herbes hachées
paprika
fumet de poisson
200 gr. de fausses crevettes
80 gr. de farine
10 gr. de levure de bière
2 œufs
70 gr. d'échalote hachée
20 gr. de fines herbes hachées
paprika
fumet de poisson
Préparation :
Délayer la levure dans un peu de fumet de poisson tiède et ajouter la farine, hacher grossièrement les fausses crevettes et mélanger tous les ingrédients, faire des petites boulettes de forme plus variées et les cuire à la friteuse.