Preparazione :
Tagliare a dadini i formaggi (3 cm. circa), alternare nello spiedino le varie qualità.
Sbattere le uova e versare i liquori. Sale e pepe.
Mettere nell'uovo i spiedini poi nel pangrattato poi nell'uovo e nel pangrattato.
Passarli nella friggitrice.
Mangiare caldo o freddo.