Le persone che mangiano kasher elimineranno la pancetta.
Ingredienti :
50 gr. di burro
200 gr. di Chester
10 olive verdi snocciolate
80 gr. di cipolla tritata
1 spruzzo di Angostura o di Worcestershire
prezzemolo 10 noccioline
10 mandorle effilate
paprika
50 gr. di pancetta tritata
Preparazione :
Far sciogliere il burro e rosolare la cipolla e la pancetta,
aggiungere tutti gli ingredienti, condire col sale e pepe.
Ottimo per spalmare su tostini.